Fogkrém baktériumbóló

Az emberi száj kitűnő környezetet nyújt a baktériumok számára. Több mint 700 faj virul a meleg, nedves élőhelyen. Ezek egyike a Streptococcus mutans, amely a foglepedék vagy plakk egyik fő alkotórésze. A S. mutans a foghoz tapadva vékony hártyát, úgynevezett biofilmet képez. A baktérium cukrokkal táplálkozik, és anyagcseréje során savak szabadulnak fel, amelyek megbontják a fogzománcot, és fogszuvasodást okoznak.

A szájban azonban akadnak jótékony baktériumok is. Ilyen például a 2009-ben felfedezett S. salivarius. Ez a mikroba a nyelven és más légy szöveteken tenyészik, és akadályozza a S. mutans alkotta biofilm kialakulását.

Hidenobu Senpuku, egy fertőző betegségeket kutató tokiói intézet biológusa és munkatársai azt vizsgálták, minek köszönhető a S. salivarius fogszuvasodást gátló hatása. úgynevezett k